Restaurante Francisco Alferez

Descripción

Desde que en 1988 el Hostal – Restaurante Francisco Alférez abriera sus puertas, se ha dedicado al arte culinario y la hostelería.
Le podemos ofrecer de la tierra nuestro revuelto y carnes, del mar nuestro pescado fresco y marisco y como producto estrella nuestro Atún de Almadraba, donde se puede degustar de diferentes maneras. También tenemos sopas y guisos caseros. El arroz con carabineros, el gazpacho Andaluz típico e indiscutible manjar y los postres caseros.
En nuestro hostal- restaurante disponemos de los ingredientes más exquisitos como son: el cariño, el clima y la calidad, si mezclamos todo obtenemos unos resultados sublimes.
Contamos con un salón interior y terraza con una magníficas vistas al mar.
Nos encontramos en el Palmar, una pedanía de Vejer de la Frontera, en un paisaje único donde se fusiona el campo de antaño y su playa virgen.
Esperamos que todo sea de su agrado y disfrute de nuestros productos y servicio.


Información adicional

Pescados
1. Filete de pez espada a la plancha
2. Albóndigas de corvina en salsa de piquillo
3. Filete de corvina a la plancha
4. Filete de pescado a la roteña
5. Merluza a la plancha
6. Merluza a la marinera
7. Merluza a la salsa verde
8. Calamar a la plancha
9. Dorada a la plancha
10. Dorada espalda
11. Arroz con carabineros
12. Lenguao
13. Bocinegro
14. Pargo
15. Salmonetes
16. Urta
17. Sargo
18. Pescado a la sal
19. Pescado al horno
Atún de la Almadraba
20. Lomo plancha
21. Barriga plancha
22. Morillo plancha
23. Parpatana plancha
24. Tarantelo plancha
25. Corazón plancha
26. Daditos fritos
27. Surtido de salazones
28. Atún aija
29. Sashimi
30. Huevas en aceite
31. Tataki
32. Carpaccio
33. Morrillo al Pedro Jiménez
34. Atún tomillo
35. Atún riojana
36. Atún encebollado
37.Atún en salsa de piquillo
38. Strogonof de atún
Mariscos y moluscos
39. Bogavante o langosta
40. Cigala plancha
41. Carabineros a la sal
42. Carabineros a la plancha
43. Gambas al ajillo
44. Ostras gigantes
45. Almejas tamaño
46. Almejas al vapor
47. Almejas al ajo
48. Almejas casa
49. Almejas al Tio Pepe
50. Almejas a la marinera
51. Zamburiñas a la plancha
52. Zamburiñas al ajo
Carnes
53. Presa ibérica
54. Chuletitas de cordero
55. Solomillo de cerdo ibérico
56. Solomillo de buey
57. Entrecot de ternera
58. Pechuga de pollo a la plancha
59. Pechuga de pollo empanada
Ensaladas
60. Mixta
61. Mixta una persona
62. Simple
63. Simple una persona
64. Pimientos asados
65. Pimientos asados una persona
66. Tomate con ajo
67. Tomate con ajo una persona
68. Palmitos con roquefort
69. Exótica y langostinos con vinagreta Pedro Jiménez
Sopa
70. Gazpacho Andaluz
71. Salmorejo con taquitos de jamón
72. Sopa picadillo
73. Sopa de marisco
74. Garbanzos con langostinos
75.Judías con almejas