La Almadraba

Descripción

La historia de Conil es la de un municipio gaditano del Atlántico cuyo origen se remonta a la época de los fenicios, los cuales otorgaron a Conil el arte de la pesca de almadraba de la que vivirá.
La historia de Conil comienza con los fenicios que en sus tiempos ya instalaron y explotaron la primera almadraba en Conil, un arte de pesca que aún perdura actualmente.

Por sus tierras, además, han pasado cartagineses, romanos, visigodos, musulmanes, bizantinos, vándalos y cristianos, todos ellos dejando su firma en este lugar
La almadraba (del árabe andalusí المضربة almaḍrába, «lugar donde se golpea o lucha»)[1] es una de las técnicas para la captura del atún empleada en Andalucía, la Comunidad Valenciana, Murcia y Ceuta aprovechando la migración de atunes Atlántico-Mediterráneo (y vuelta) que se utiliza desde tiempos prerromanos. Consiste en instalar un laberinto de redes en el paso de los atunes, que normalmente se sitúa cerca de la costa
La almadraba es un arte para la pesca del Atún Rojo, la más simple de las cuales consiste en situar varios barcos a cierta distancia entre los que se cala una red somera sujetada con un palangre en la que se recogen los peces, atunes y otros que puedan llegar. Gracias a que hasta que se suben al barco siguen vivos, en el acto se pueden seleccionar y descartar las piezas pequeñas o inútiles. Entre los barcos y sobre la red bajan los pescadores más experimentados que se dedican a seleccionar los atunes que pueden pesar más de 200 kilos.


Información adicional

En 2010 se declaró el Arte Tradicional de la Almadraba como Bien de Interés Cultural como apoyo ante el grave riesgo de desaparición de la misma así como a su innegable interés histórico, cultural y etnológico. No se puede Visitar.

La iniciativa ha sido propuesta por D. Fernado Fernández Gómez, académico de la Real Academia de Santa Isabel de Hungría con el apoyo, entre otros, de la Fundación Duquesa de Medina Sidonia y el Grupo de Desarrollo Pesquero Cádiz – Estrecho.
Todos los años durante el mes de mayo se realiza la Ruta del Atún, multitud de bares y restaurantes de Conil participan con tapas y platos únicos elaborados con el este exquisito manjar.
Nota: No se puede Visitar